The Pancake Bakery
מאפיית הפנקייקס
התאמה: לכל המשפחה
אזור : יורדן
Prinsengracht 191, 1015 DS Amsterdam
שעות פתיחה: כל יום 09-21
בית הפנקייק נמצא ממש קרוב לבית אנה פרנק בשכונת יורדאן. התפריט עמוס בפנקייק מכל סוג שניתן להעלות על הדעת: מתוק, מלוח, מקופל או חצוי, עם תוספות, עם בשר, עם פירות, עם גבינה. אפשר להתחיל עם פנקייק מלוח ועוד אחד מתוק לקינוח. המסעדה המפורסמת נראית מבחוץ ככניסה קטנה אל מעין חצי מרתף, אך בפנים כמה וכמה אולמות מחוברים זה לזה היכולים לאכלס עשרות סועדים בעת ובעונה אחת. בתפריט כמה עשרות סוגי פנקייק מתוקים ומלוחים בסגנונות מן העולם כולו. המחירים נעים מ- 6 ועד 18 יורו. כמו כן יש מנות נוספות בתפריט עשיר למדי. צלחת הפנקייק שתגיע לשולחנכם גדולה ובה מאפה רחב ודק דמוי פיצה או חביתה גדול כשבתוכו חבוי כל הטוב שהזמנתם. האיכות מעולה והטעמים משובחים מאוד. לא דומה כלל לפנקייק האמרקני או לזה הנהוג בדרך כלל בישראל.
\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\
מקום חמים ונעים עם שולחנות ערוכים ומצויידים ברטבים שונים לפנקייק. על מנת שלא להתאכזב, חשוב לדעת למה לצפות. הפנקייקים שלהם הם לא כמו הפנקייקים שאנו רגילים אליהם, העבים הללו מבית הפנקייק המקורי, אלא פנקייקים דקים, שנראים יותר כמו מלוואח ובטעם מעט שונה, אבל מאוד טעים. ישנם פנקייקים עם תוספות כמו אננס, ביצה, סלמון, חזיר ועוד. ישנם פנקייקים בסגנונות של מדינות בעולם. המחירים יותר יקרים מאצלנו (כ-50 ש"ח לפנקייקים הרגילים וכ-75 ש"ח לפנקייקים בסגנון מדינות). המנה מאוד גדולה, ואם אתם לא מחשיבים עצמם כאכלנים גדולים - בהחלט ניתן להסתפק בפנקייק אחד לזוג.
\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\
הפנקייק בייקרי החלה כמסעדה שכונתית קטנה עם תפריט בסיסי של פנקייק קונבנציונלי. בתחילת שנות השמונים עבר המקום מהפך והתפריט החדש הכיל כמה שינויים שהפכו את הפנקייק בייקרי למה שהוא היום: מסעדת פנקייק ידועה ואהובה על כולם.
מלבד המנות המתוקות, תוכלו למצוא בתפריט טעמים פחות שיגרתיים כמו פנקייק בייקון ותפוח, פנקייק גבינה וג'ינג'ר או פנקייק ממולאים במבחר סוגי בשר וצ'ילי ואת מנת המקום - הפנקייק הבינלאומי - מנה המבוססת על מאכלים שונים מכל רחבי העולם, כולם מונחים על פנקייק אחד. קיימות מעט מאוד מסעדות המאכלסות מבחר כזה של סועדים ויהיו מקום שילדים באמת ירגישו בבית ויהנו לאכול. והמחירים, סבירים למדי.
\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\
The Pancake Bakery היא מסעדת פנקייקס, מאכל אהוב בהולנד. המסעדה שוכנת ברובע יורדן, והביקור בה מתאים במיוחד למשפחות עם ילדים ולכל מי שאוהב פנקייקס. התפריט כולל 75 סוגי פנקייקס מתוקים ומלוחים במגוון מילויים: מפנקייק בננה ונוטלה, דרך פנקייק גבינה ופטריות ועד לפנקייק תאילנדי, עם עוף בקארי אדום וירקות, או פנקייק מצרי, עם נתחי כבש, פפריקה ורוטב שום. יש גם אומלטים, מנות ראשונות ותפריט ילדים מיוחד.
\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\
מסעדת פנקייק ייחודית הממוקמת לא הרחק מבית אנה פרנק. המסעדה החלה את דרכה כדוכן פנקייקים שכונתי, ובמהלך השנים הפכה לאחת ממסעדות הפנקייק המפורסמות ביותר בעולם. במקום תמצאו היצע מגוון של מפתיעות במיוחד, הכוללות מספר שילובים קולינאריים מקוריים, כגון: פנקייק ממולא במבחר סוגי בשר ועוד. בנוסף לתפריט המיוחד והמפתיע, תוכלו להתענג גם על פנקייק מסורתי, מתוק וטעים להפליא. המקום פועל לאורך כל שעות היום, והמחירים סבירים בהחלט.
\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\
ברשימת ההמלצות שלי הופיע בית הקפה The Pancake Bakery הממוקם ב-Prinsengracht 191, כלומר מעט צפונית לבית אנה פרנק, מה שמסביר למה נזכרתי בו בפסקה הקודמת. הפנקייק בייקרי, כמה מפתיע, הוא מקום של פנקייקים. המון פנקייקים, מכל מיני סוגים - מתוקים, מלוחים, בפני עצמם, כחלק מארוחת בוקר. על פניו, נשמע כמו חלום של מקום. בפועל, אולי האכזבה הגדולה של הטיול, מבחינתי. קודם כל, שם נתקלנו במלצרית הפחות-מוצלחת של הטיול, זאת שתיארתי בהקדמה. חוץ מזה, האוכל היה.. אני לא אגיד שהוא היה לא טעים, פשוט.. לא יודעת, underwhelming? אסף לא התבאס כמוני, אבל נראה לי שגם הוא לא התעלף מאושר. כפי שניתן לראות בתפריט, יש במקום ארוחת בוקר של פנקייק, אבל זה רק פנקייק רגיל - אי אפשר לשנות אותו לאחד מהפנקייקים ה"שווים", אלא רק בתוספת תשלום. בנוסף, מקבלים כוס מיץ תפוזים ושתיה חמה - ואי אפשר להחליף את השתיה הקרה לחמה או להיפך. אמנם לא רצינו לעשות את זה, אבל בשלב מסוים המלצרית חשבה שכן, והסבירה שאי אפשר, אז עצם העקרון קצת עצבן אותי. עזבו. כבר אמרתי שאני מפונקת.
בסופו של דבר, לאחר לא מעט התלבטויות - ארוחת בוקר אחת או שניים? פנקייק מיוחד או ארוחת בוקר עם פנקייק רגיל? - החלטנו לקחת ארוחת בוקר של פנקייק עם סירופ מייפל ובייקון, מיץ תפוזים לאסף וכוס קפה בשבילי, כלומר ארוחת הפנקייק הסטנדרטית. כן הוספנו, בתשלום כמובן, רוטב שוקולד. חוץ מזה, כדי לאזן קצת את המתוק, לקחנו גם ארוחת בוקר של מקושקשת, שזה פשוט.. ביצה מקושקשת וכמה פרוסות טוסט.
המקושקשת היתה חביבה, הפנקייק היה סתמי לדעתי. אכלתי אותו עם מייפל וטעמתי גם מסירופי ה-stroop - וכן, זה פשוט "סירופ" בהולנדית, אני יודעת - שהיו מונחים על השולחן. באופן מפתיע, אסף - שונא המייפל - דווקא התחבר לסירופ ההולנדי. לכו תבינו. אה, ובנוסף לכל, הבייקון הגיע מעל הפנקייק, אפילו שממש ביקשתי לקבל אותו בצלחת נפרדת, כי אני דיוה. לפחות הוא נגע רק בחצי, בערך, מהפנקייק, אז חתכתי לאסף את החלק הזה, ולקחתי לעצמי את החלק הנקי. אה, גם הקפה היה לא טעים.
סך הכל, שילמנו קצת פחות מעשרים יורו על הכל ביחד, כולל טיפ. אולי זה קשור לסוג הפנקייק שאכלנו, ואולי לזה שמדובר פה בפנקייק די דק, ואני רגילה לעבים יותר (הסגנון האמריקאי), אם כי לא נראה לי שזה העניין, ואסביר בהמשך למה, אבל בשורה התחתונה -- אני לא ממש ממליצה על המקום.
